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Notre méthode de vinification nous permet de sortir des sentiers battus et de vous offrir un grand plaisir gustatif pour vos papilles.

 

Cuvée Tradition Cépage Sauvignon

 

Au nez                  Elégance et finesse avec des senteurs de pétales de roses.

 

En bouche           Fraicheur avec des notes pamplemousse

                              Gras et rondeur avec des arômes de fruits à chair jaune (pêche, prune, ananas)

                              Sensation de « sucrosité » sur des notes melon.

 

Cuvée Aurélia Cépage Sauvignon

 

Issue de vieilles vignes et vendangées à la main, la cuvée Aurélia est vinifiée et élevée en barriques pour vous faire découvrir un nuancier de saveurs et d’arômes inhabituels !

 

 Cuvée Babette Cépage Pinot Noir

 

Vinifiée et élevée en barriques, nous retrouvons des notes de fruits rouges accompagnés d’arômes de noyaux de cerises, pour finir sur les saveurs gourmandes du moka et du chocolat. « Une forêt noire revisitée en dégustation ».